Heimlaga mat.

Det er sommer og det er sol, men elska man gjærbakst tar men en tidlig kveld til bruk for å få noe godt på bordet. Eller. Brødene er jo ikke gjærbakst. Hevet helt uten gjær!

Surdeigen som ble igjen etter sist baking har stått i kjøleskapet. Jeg tok den ut,og den levde i beste velgående. Jeg matet etter med mel og vann et par dager,og den hevet seg villig. Resultatet ble deilige rugbrød,og resten av surdeigen er tilbake i kjøleskapet .Den skal bli base en annen dag :)

Hveteboller er jo ikke dumt å ha i fryseren, eller som give away ! Jeg har brukt kesam i deigen.Det blir utrolig saftige hveteboller.

Grovbrød av surdeig.

Myke,deilige hveteboller med kesam.