Kavring.

Jeg må tilføye kavring under etiketten heimlaga mat. Det er helt nødvendig "knakkelmat" her i huset, og så utrolig lettvint å godt å servere hvis det kommer besøk som er "fysen". I følge de som er skikkelige kjennere i familien må den  helst være delbar, og man må ha smør og ost. Mmmm,deilig!

De blir bakt ut som boller og såvidt halvsteikt i ovnen. Når de har blii avkjølt sal de deles og tørkes.Avkjøles og oppbevares i en bøtte eller et trau. 

Ferdig hevet og klar til steking.

Tørkes i ovnen.

Deles før den spises.

Harmoni.

Nå har vi hatt noen ganske intressante dager her på Høgtun. Vi fikk ideen om at vi skulle la hønene bli helt  frittgående. Det var jo ganske spennende i og med at vi har tre fuglehunder og to katter.

Det går strålende! Hundene var jo veldig nyskjerrige å hadde lyst å lukte på dem,men de ble fort kurert når hønene begynte å flakse med vingene. De er iallefall ikke redd de firbeinte, men sikkert veldig glade for at de har sluppet fri til mengder med arve og gress ! De er jo selvfølgelig vante til hverandre selv om det har vært et gjerde imellom dem. 

Det som bekymrer meg litt er jo hønsehauk og rev, men vi tar de inn om kvelden og hvis vi er borte over litt lengre tid. 

Det er koselig ,og utrolig flott å se samspillet mellom de forskjellige dyrene. Det er fred og fordragelighet på Høgtun !

Mie ville gjerne stryke seg opp etter hønene,men ble fort avvist.

 

 

Hanen har den fulle oversikt,og varsler hvis det er fare.

Lisa som vi fikk i bryllupsgave.

 Hverdagen

er god. Arbeidsdagene er tilbake. Vi tillbringer bare helgene oppe på Røssvatnet,og for meg innebærer dette rutiner. Jeg får holde på med det jeg liker best,eller nest best ,eller...Kan man si i pose og sekk ? 

Vi har fått nye kyllinger og hønemor passer på. En ny vaktelhane har også ankommet Høgtun. Kos!

Når man har høns må man slakte. Det er den delen som ikke er så kos. I går slaktet vi tre stykker. Mannen min slakta mens jeg holdt poser og utstyr. Hmm,greit .Det blir kortreist å god mat .

Innhøsting av bær og grønnsaker . Sylting og koking av gele . Rødbeter. Kjempegodt i salat eller sylta. Kortreist! 

Jeg har en del igjen å høste men det er enda sommer.

Mens jeg venter har jeg så vidt begynt å bake. Knekkebrød og svenskbrød. En smaksprøve har kommet i hus .

Jeg har dager som skal nytes !!!!

Hønemor.

Solbær blir deilig gele.

 

R

Rødbetesalat fra Høgtun.

Bringebærsyltetøy

 Sommer.

Nå er det en stund siden jeg har vært på min egen blogg,og det har sin naturlige forklaring. Vi har tilbrakt sommerdager og ferie ved vårt paradis Røssvatnet. Sammen med to av barnebarna våre har vi feriert og jobbet med vårt prosjekt der oppe på fjellet. Vi skal bygge hytte,og jeg synes vi har kommet godt igang. 

Jeg er jo gift med en ordentlig handyman som har forskalt og bygt uthus. Jeg har vært litt handtlanger ,og sørget for at min kjekke mann har hatt god mat å styrke seg på. Det begrenser seg litt hva jeg kan gjøre. Les: rygg.

Jeg kan derimot gå i naturen med våre firbeinte venner,så etter at barnebarna hadde reist hjem fikk jeg god tid til tur. 
Vi har desverre mistet Omar. Han var 12 år og en fantastisk hund,en utrolig jakt-og turkompis.Venner med alle. Hanvar veldig sliten på slutten. Han slet med at han var nesten døv. Stiv i kroppen og en del vondt. Nå har han det godt :)

Tur på fjellet.

Tordenskyene kom.

Nikita.

Black Velvet og Zelda.